Restoran 27

Ponuda u restoranu 27 zavisi od nabavke domaćih i svežih namirnica, sa velikim akcentom na kvalitetu. Jelovnik je sveden i nepretenciozno složen, ali Dvadesetsedmica i ne funkcioniše prema meniju, već najviše prema usmenoj preporuci i dnevnoj ponudi. Ovaj stari senjački favorit u 2023. godini dobio je čak tri kape u izdanju Gault & Millau vodiča za Srbiju.

 

Meni 1:

Salata od baby spanaća, breskve, cvekle i lomljenog lešnika sa musom od mladog kozjeg sira

Biftek karpaćo, sa kaprom i mladim spanaćem, sa sušenim paradajzom i dresingom od senfa i meda

Grilovani miročki sir sa džemom od smokve i salsom od komorača i rukole

Ravioli punjeni montasiom i rikotom, na puteru, čeri paradajzu i sušenom paradajzu sa domaćim pestom

Juneći obrazi sa pireom od paškanata i bele čokolade

Nemezis čokoladni kolač sa sladoledom od vanile

Meni 2:

Salata od baby spanaća, breskve, cvekle i lomljenog lešnika sa musom od mladog kozjeg sira

Karpaćo od brancina sa kremom od mocarele, sušenim paradajzom, konsomeom od paradajza i kavijarom od lososa

Grilovani miročki sir sa džemom od smokve i salsom od komorača i rukole

Lingvini sa gamborima, biskom od rakova, sušenim paradajzom i dehidriranom crnom maslinom

Tuna stek sa sotiranim mladim spanaćem i sosom od kapra i limuna

Nemezis čokoladni kolač sa sladoledom od vanile