The Square

U okviru hotela Square Nine radi jedan od najboljih beogradskih restorana, The Square. Ova oaza visoke kuhinje nalazi se i u Mišlenovom vodiču za Beograd, koji je opisuje kao udoban, moderni restoran sa rafiniranim ukusom. Odnedavno, kuhinju ovog izvanrednog restorana vodi šef David Šimunić, koji u svom radu spaja dve velike strasti – jednu prema crtanju i drugu prema visokoj gastronomiji. Njegove kreacije imaćemo priliku da degustiramo i u okviru manifestacije Belgrade Restaurant Show.

Meni:

Pozdrav iz kuhinje

Gravlaks od pastrmke sa kremom od limunove trave i uljem mirođije

Jagnjeće sedlo, tartlet od konfitirane jagnjetine, podvarak, sos od jagnjetine sa jabukom i kruškom

Grand pleasure